Heute will ich euch mal erzählen wie ich zum Vegan geworden bin, oder eigentlich bin ich nicht wirklich Vegan, aber Arbeite daran eine zu werden.
Hauptgrund meine Ernährung um zu stellen war vor allem meine Haut. Seit Jahre lebe ich schon mit Neurodermitis und alle soviel Zeit findet der Krankheit es mal wieder nötig mich aufsuchen zu müssen (von mir aus darf er das gerne lassen!!!). Diesem Winter wurde es dann wieder so extrem das ich einfach alles tun wurde um mein feind wieder los zu werden. Da ich immer schon wusste das Tierliches Eiweiß einfach schlecht ist wenn man Neurodermitis hat, habe ich beschlossen alles Tierliche und auch Zucker und Eiweiß weg zu lassen.
Und das schöne daran ist.... das mein Neurodermitis jetzt nach ca. 6 Woche schon fast weg ist!!!
Die erste 2 Wochen waren noch ein bisschen schwierig, aber vor allem durch das weg lassen von Zucker (hmmm.... Schokolade!) und Weißmehl und habe ich unter mehrere Tage Kopfschmerzen gelitten, aber mittlerweile bin ich 4 Kilo leichter und fühle ich mich viel fitter :). Esse viel mehr Obst und Gemüse und ernähre mich überhaupt viel bewusster. Fleisch und milch und Eier war das kleinere Problem. Da ich immer schon sehr wenig Fleisch gegessen habe und nie ein großer Milch Fan war. Honig esse ich ab und zu noch, und ganz selten esse ich noch ein bisschen Schaf oder Ziege käse... was ich aber mit der Zeit vielleicht auch noch abschaffen werde.
Ich bin also kein Veganer geworden um die Welt zu bessern, obwohl ich natürlich sehr froh darüber bin das auch zu tun. Bin sehr Glücklich über wie ich mich fühle seit meine Ernährungsumstellung und freue mich sehr über diese Herausforderung (liebe es neue Rezepten aus zu probieren) und werde euch weiter über alles informieren!
Schöne Sonntag noch!
Liebe grüße Marleen
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